MAKANAN POPULER DARI KOREA

 

Makanan Populer KOREA

Introduction

Selamat datang di Korea! Ini adalah negara yang indah dengan begitu banyak makanan enak. Jika Anda merencanakan perjalanan ke Seoul, berikut adalah beberapa tempat terbaik untuk makan saat Anda berada di sana:

1. Kimchi

Anda mungkin pernah mendengar tentang kimchi. Ini adalah lauk pedas dan pedas yang dimakan orang Korea setiap kali makan dan sering dianggap sebagai bagian penting dari masakan. Kimchi dibuat dengan cara memfermentasi kubis atau sayuran lainnya dengan garam, cabai dan bawang putih untuk menciptakan makanan probiotik dengan manfaat kesehatan seperti menurunkan tekanan darah, mengurangi kadar kolesterol dan membantu pencernaan.

Melihat sekilas bahan-bahannya menunjukkan mengapa kimchi menjadi sangat populer: kubis (atau napa), daun lobak (daikon), daun bawang hijau (bunpyeon) atau daun bawang dipotong-potong seukuran gigitan sebelum dicampur dengan jahe parut - dan kadang-kadang kecap ikan atau serpihan cabai merah - untuk membentuk untaian seperti asinan kubis yang disebut napansu dalam masakan Korea; acar lobak daikon juga disebut sesimsim ketika mereka digunakan sebagai hiasan daripada dimakan langsung dari toples; Daun perilla ungu menambahkan rasa ringan pada hidangan seperti dolsot bibimbap (semangkuk nasi yang disajikan dalam mangkuk batu panas); jamur putih juga ditambahkan untuk catatan bersahaja yang cocok dipasangkan dengan makanan pedas seperti pasta gochujang yang terbuat dari cabai yang dimasak sampai mengental menjadi pasta sebelum menambahkan madu untuk rasa manis; daun bawang memberikan kesegaran sementara kucai membuat semuanya terasa lebih enak!

 2. Bulgogi

Bulgogi adalah hidangan daging sapi yang diasinkan yang biasanya terdiri dari daging sapi yang diiris tipis, dimasak di atas panggangan atau di dalam oven. Bulgogi dapat disajikan dengan nasi dan kimchi, atau dapat dibuat menjadi kalbi-jji (daging di atas nasi).

Bulgogi telah menjadi makanan populer di Korea selama berabad-abad. Bahkan, ada banyak cara berbeda untuk membuat bulgogi! Beberapa orang menyukai bulgogi pedas, sementara yang lain lebih suka yang lebih lembut. Jika Anda ingin daging Anda menjadi ekstra empuk setelah dimasak di atas panggangan atau oven kompor, maka saya sarankan untuk memanggangnya terlebih dahulu sebelum menambahkannya kembali ke dalam bumbu Anda sehingga mereka tidak menjadi keras karena terlalu matang selama waktu memasak nanti di kemudian hari sekali lagi ketika dipanaskan kembali setelah didinginkan semalaman sebelum disajikan segar dari meja persiapan area meja topping yang tersedia termasuk selada daun / hati selada yang cocok dengan profil rasa apa pun karena teksturnya yang renyah membuatnya sempurna sebagai bahan pelengkap pilihan lauk pauk termasuk kecap kecap jahe bawang putih kucai daun bawang bawang bawang merah serpihan lada hitam ketumbar jintan oregano thyme basil rosemary sage oregano tarragon jus lemon jeruk nipis jus jeruk jus jeruk nanas yogurt ranch dressing mayones mustard

3. Hoddeok

hoddeok adalah pancake Korea yang terbuat dari tepung beras. Hoddeok dapat dimakan dengan berbagai topping, seperti tauge dan daging. Hoddeok sering dimakan untuk sarapan atau sebagai camilan. Hoddeok dapat dibekukan dan dipanaskan kembali nanti. Anda juga bisa makan hoddeok dingin atau panas tergantung pada preferensi Anda!

Hoddeok dibuat dengan berbagai cara: Anda cukup menuangkan adonan ke dalam wajan dan memasaknya seperti jenis pancake lainnya; namun, beberapa orang lebih suka hoddeok mereka dimasak dalam panci besi dengan api kecil sehingga semua bahan matang sekaligus tanpa gosong sebelum waktu penyajian tiba lagi!

4. Bibimbap

• Bibimbap adalah hidangan Korea yang populer. Terdiri dari nasi dan sayuran, biasanya disajikan dengan kimchi (acar kubis pedas).

• Bibimbap biasanya dibuat dengan daging sapi atau tahu dan diberi saus gochujang-pasta cabai merah yang menambah rasa panas pada hidangan.

5. Sundubu-jjigae

• Sundubu-jjigae (Sundubu-jjigae)

Sup ini dibuat dengan tahu lembut dan makanan laut, seperti cumi-cumi atau kepiting. Biasanya disajikan dengan nasi dan kimchi di sampingnya. Hidangan ini mengandung berbagai bahan, termasuk makanan laut, sayuran, dan tahu. Kombinasi bahan-bahan ini menciptakan rasa pedas yang membuat hidangan ini sangat lezat!

6. Chuncheon dakgalbi

Dakgalbi adalah hidangan ayam pedas yang dibuat dengan ayam, sayuran, dan kue beras. Biasanya dimakan dengan saus pedas yang disebut gochujang.

7. Naengmyeon

Naengmyeon adalah hidangan mie dingin yang dibuat dengan mie soba. Hidangan ini terdiri dari kaldu yang dibuat dengan daging sapi atau babi, sayuran, dan kimchi.

Naengmyeon awalnya dibuat pada akhir abad ke-19 oleh Hanja Song, pendiri salah satu restoran tertua di Korea. Hidangan ini menjadi populer selama Dinasti Joseon Korea (1392-1910), ketika disajikan pada jamuan makan serta pertemuan masyarakat seperti pernikahan dan pemakaman - dan bahkan hingga saat ini tetap menjadi bagian penting dari budaya Korea!

8. Bingsu

Bingsu adalah makanan penutup es serut Korea yang hadir dalam berbagai rasa dan topping. Bingsu dapat dibumbui dengan kopi, cokelat, atau es krim vanila, tetapi biasanya diberi topping kacang merah manis untuk menambah rasa manis.

Tergantung pada jenis bingsu yang Anda pesan, bingsu mungkin juga memiliki beberapa jenis sirup atau saus di atasnya untuk meningkatkan pengalaman Anda (misalnya: satu jenis bingsu memiliki sirup kiwi).

9. Tteokbokki

Tteokbokki adalah hidangan tradisional Korea yang dapat ditemukan di restoran Korea mana pun. Tteokbokki terdiri dari kue beras, Kimchi (acar sayuran Korea), dan kue ikan yang direbus dalam kaldu pedas.

Anda dapat membuat tteokbokki sendiri di rumah dengan menggunakan resep di bawah ini:

• 1 kantong Tteok (kue beras)

• 2 cangkir mentimun potong dadu

• 3 siung bawang putih cincang atau parut dengan parutan microplane

• 2 buah wortel yang diiris tipis-tipis menjadi batang korek api (opsional) (dapat diganti dengan 1 cangkir bayam cincang)

• Dalam panci besar di atas api sedang, tambahkan minyak secukupnya untuk menutupi dasar panci Anda ketika cukup panas, tambahkan bawang putih dan aduk sampai harum sekitar 30 detik, kemudian tambahkan wortel dan masak selama sekitar 5 menit, aduk sesekali sampai empuk tetapi masih renyah, kemudian angkat dari api segera sebelum menambahkan bahan-bahan yang tersisa agar tidak gosong! Setelah Anda mendapatkan semua bahan tersebut bersama-sama dengan hati-hati mencampur semuanya bersama-sama menggunakan penjepit sampai sepenuhnya dimasukkan ke dalam satu tekstur lembek seragam yang seharusnya terlihat seperti gambar di bawah ini (jika tidak lihat posting saya sebelumnya di sini!).

Kesimpulannya: Korea adalah rumah bagi begitu banyak makanan enak!

Korea adalah rumah bagi begitu banyak makanan enak!

Korea memiliki banyak jenis makanan yang berbeda, dan merupakan salah satu tempat terbaik di dunia untuk makan.

Conclusion

Ini hanyalah beberapa dari sekian banyak makanan yang dapat Anda temukan di Korea. Masih banyak lagi yang bisa ditemukan, tetapi daftar ini akan memberi Anda setidaknya beberapa ide tentang apa yang diharapkan ketika bepergian ke sana. Saya harap artikel ini telah membantu Anda memahami bahasa dan budaya di balik masakan Korea dan lebih menghargainya sebagai pengalaman internasional! Jika tidak ada yang lain, harap diingat bahwa makanan yang enak selalu layak untuk dicoba bahkan jika belum ada hidangan yang familiar yang ditawarkan (kemungkinan besar pada akhirnya akan ada).

semoga artikel ini bermanfaat ..thanks😊😉